이번에 갤에서 대회 하는거 보고 재밌어보여서 만들어봄

재료는 이렇게 들어가고 케이크라서 모든 재료는 개량을 해야댐

먼저 냉장해둔 크림치즈를 비닐에 넣고 만지면서 체온으로 부드럽게 만들어 줘야됌. 이거 안하면 나중에 손목 ㅈㄴ아픔

부드러워진 치즈를 볼에 넣고

설탕을 2~3번 나눠서 섞어줌(이것만 5분 한듯;;)

이런 식으로 완전히 섞여지면

계란물180g, 생크림200ml 넣고 섞어줌

잘 굳히게 밀가루1T랑 레몬즙도3바퀴 두르고

냉장고에서 반죽을 휴지 시켜줌

그 다음 에어프라이어 200도 정도 예열하고

케이크 틀 에다 기름 종이를 깔고 버터를 낭낭하게 발라줌. 

10분 정도 휴지시킨 반죽을 틀에다 체운 뒤 기포를 뺴고

예열된 에어프라이어에 180도 에서 20분 구워주고 불 꺼지면 10분 동안 가만히 나둠

에어프라이어 에서 바로 뺸 모습 (탄거 아님 원래 바치케가 비주얼이 이럼) 이때 뜨거운 상태에서 잘라버리면 치즈가 아직 굳지를 않아서 흘러내림

냉장고에서 5시간 굳힌 뒤 모습. 

한조각 잘라주고

맛은 치즈케익인데 윗부분이 맛있음. 두께가 좀 아쉽긴한데 쨋든 료 생일축하한다 긴글 읽어줘서 고마워!